Sáng 12-12, Đoàn giám sát của Quốc hội do ông Phùng Quốc Hiển, Phó Chủ tịch Quốc hội làm trưởng đoàn đã có buổi giám sát tình hình chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm (ATTP) tại một số cơ sở, công ty trên địa bàn tỉnh Bình Dương. Tiếp và cùng tham gia giám sát với đoàn có ông Đặng Minh Hưng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng đại diện các sở, ban ngành liên quan
Khi nói tới cụm từ “Chất lượng Nhật Bản”, người ta thường hay nhắc tới “chất lượng”, “chu đáo”, “khắt khe”, “trung thực”.
Kiểm nghiệm thực phẩm là công việc bắt buộc phải thực hiện trong quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Kết quả kiểm nghiệm là căn cứ quan trọng phục vụ cho việc xin giấy phép Công bố sản phẩm thực phẩm và kiểm tra sau công bố (kiểm nghiệm định kỳ). Tuy nhiên, dựa vào cơ sở nào để xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm đúng theo quy định của Bộ Y Tế thì không phải doanh nghiệp nào cũng nắm rõ
Ngoài việc tạo dựng hương vị riêng cho sản phẩm thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những yêu cầu cấp thiết và bắt buộc đối với các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh về lĩnh vực thực phẩm. Một trong những giải pháp hữu hiệu nhất để kiểm tra chất lượng sản phẩm, đó là công tác kiểm nghiệm
Kiểm nghiệm thực phẩm là một hình thức kiểm soát chất lượng, bắt buộc thực hiện định kỳ trong quá trình sản xuất. Ngoài ra trong bộ hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm, doanh nghiệp phải đính kèm theo bản kế hoạch giám sát định kỳ, trong bản kế hoạch này mô tả tần suất và nội dung kiểm nghiệm sản phẩm theo quy định Nhà nước.
Trong bối cảnh chất lượng thực phẩm tranh tối tranh sáng, người tiêu dùng Việt Nam đang hướng đến tiêu dùng thực phẩm sạch, thực phẩm organic được cấp các chứng nhận an toàn vệ sinh nhằm bảo vệ sức khỏe cho chính mình
Đề án thí điểm quản lý, nhận diện, truy xuất nguồn gốc thịt heo tại các siêu thị và bốn chợ bán lẻ trên địa bàn từ ngày 10-12 tới của TP Hồ Chí Minh đang nhận được sự quan tâm lớn của dư luận. Nếu thu được hiệu quả mong muốn, đây sẽ là một trong những giải pháp quan trọng nhằm từng bước đẩy lùi thịt heo “bẩn”, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đối với thịt heo…
Nước uống có bổ sung vi chất cần phải công bố chất lượng trước khi ra thị trường. Chưa bao giờ nước uống tăng lực phát triển rầm rộ như hiện nay. Vậy, thủ tục công bố chất lượng sản phẩm nước uống tăng lực như thế nào? Chi phí ra sao?